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切れ味最強粉末ハイス 牛刀 ３０ｃｍ 本刃付済 調理器具の詳細情報
数年前に３万で購入した粉末ハイス割り入れの牛刀です。３０ｃｍでしたが研いですこし短くなっています。
転職にため手放します。
同じ大きさの他の牛刀と持ち比べるとかなり重いです、頑丈さと切れ味が抜群で、軽い包丁だとはね返される冷凍肉などをガシガシ切ったり大型の魚をおろすときにも重さのおかげで切っ先が遊ばず信頼して酷使できるタフな奴です。
粉末ハイスは鋼材としてはステンレスで最高峰の硬さなので初心者は研ぐのにちょっと苦労するかもです。
キンキンに研いでからお渡しします。
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
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